Combien de temps durent les différentes formations chez Macdonald ?
McDonald's propose différentes formations pour ses employés, allant de cours certifiants à des programmes diplômants. Ces formations varient en durée et en intensité, offrant des opportunités d'évolution professionnelle au sein de l'entreprise.
Les formations diplômantes : durée et exigences
McDonald's propose des formations diplômantes en partenariat avec OpenClassrooms, permettant aux salariés d'acquérir de nouvelles compétences et d'évoluer professionnellement. Ces parcours, accessibles gratuitement pour les employés, offrent une opportunité de développement personnel tout en continuant à travailler au sein de l'entreprise.
Durée et rythme des formations diplômantes
Les formations diplômantes chez McDonald's s'étendent généralement sur une période de 12 mois, bien que certains parcours puissent nécessiter jusqu'à 24 mois pour être complétés. Cette durée variable s'adapte à la complexité du programme et au niveau du diplôme visé. Le rythme d'apprentissage est conçu pour être compatible avec l'activité professionnelle des salariés, exigeant en moyenne 14 heures de travail hebdomadaire.
Il est impératif de noter que ces heures d'étude doivent être effectuées en dehors du temps de travail, conformément à la Convention de Formation. Cette organisation permet aux employés de concilier leur formation avec leurs responsabilités professionnelles au sein des restaurants McDonald's.
Exigences et pré-requis
Avant de postuler à une formation diplômante, les candidats doivent s'assurer de remplir certaines conditions :
Avoir une ancienneté minimale d'un an au sein du restaurant actuel
Avoir validé au moins deux cours certifiants au moment du dépôt de la candidature
Posséder le niveau de diplôme requis pour le parcours souhaité
Par exemple, pour accéder à un diplôme de niveau Bac+5, le candidat doit déjà être titulaire d'un diplôme de niveau Bac+3. Cette exigence garantit que les participants ont les bases nécessaires pour suivre efficacement la formation choisie.
Processus de candidature et sélection
La période de candidature s'étend généralement jusqu'à la fin décembre de chaque année. Les dossiers sont évalués par un comité de sélection composé de cinq personnes de McDonald's France Services. Les critères d'évaluation comprennent :
La complétude du dossier de candidature
La validation de l'ancienneté et des cours certifiants
Une vidéo de présentation du projet et des motivations du candidat
Les réponses à un quiz McDonald's
Le profil professionnel et les aptitudes du salarié (performance, assiduité, motivation, esprit d'équipe)
Le comité de sélection peut, dans le cadre de son évaluation, consulter le Directeur de restaurant pour obtenir des informations complémentaires sur le candidat.
Contenu et objectifs des formations
Les formations diplômantes couvrent un large éventail de compétences, allant de la gestion opérationnelle à la stratégie d'entreprise. Les participants acquièrent des connaissances dans des domaines tels que :
Le marketing et la communication
La gestion des ressources humaines
Le contrôle des coûts et la gestion financière
L'organisation des processus et l'optimisation opérationnelle
Le management d'équipe et le leadership
Ces formations visent à préparer les salariés à des postes à responsabilités au sein de McDonald's ou dans le secteur de la restauration rapide en général. Elles constituent un tremplin vers des fonctions de management et ouvrent la voie à une progression de carrière significative.
La formation en alternance : un parcours pratique et théorique
McDonald's France a mis en place un ambitieux programme de formation en alternance, en collaboration avec CCI France, pour offrir des opportunités de développement professionnel à ses employés. Ce dispositif innovant combine expérience pratique en restaurant et enseignement théorique, permettant aux apprenants d'acquérir des compétences concrètes tout en obtenant un diplôme reconnu.
Un parcours tripartite complet
Le programme de formation en alternance chez McDonald's repose sur trois piliers complémentaires :
Des stages pratiques au sein des restaurants McDonald's
Des modules certifiés au centre de formation McDonald's de Guyancourt
Cette approche permet aux apprenants de bénéficier à la fois de l'expertise métier de McDonald's, de l'expérience pédagogique des CCI et de contenus spécifiques à l'enseigne. Les périodes en restaurant offrent une immersion concrète dans le quotidien opérationnel, tandis que les cours théoriques apportent les connaissances fondamentales nécessaires.
Des parcours adaptés aux objectifs de chacun
McDonald's propose différents parcours d'alternance, d'une durée de 1 à 3 ans selon le niveau de diplôme visé :
Durée
Niveau de diplôme
1 an
Bac+2 (BTS, DUT)
2 ans
Licence professionnelle
3 ans
Master
Cette flexibilité permet aux employés de choisir un parcours correspondant à leurs aspirations et à leur niveau initial. Les formations couvrent divers domaines comme la gestion, le management, le marketing ou les ressources humaines, offrant des perspectives d'évolution variées au sein de l'entreprise.
Un rythme adapté à l'activité des restaurants
L'alternance chez McDonald's suit généralement un rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours en formation par semaine. Ce format permet aux apprenants de rester pleinement impliqués dans leur équipe tout en consacrant suffisamment de temps à leurs études. Certains parcours peuvent proposer des périodes plus longues en entreprise, notamment pendant les vacances scolaires ou les périodes de forte activité.
Un dispositif ambitieux à l'échelle nationale
McDonald's France vise à former 3500 alternants d'ici 2024 dans l'ensemble de ses 1500 restaurants. Ce programme d'envergure témoigne de l'engagement de l'enseigne en faveur de l'insertion professionnelle et de la montée en compétences de ses collaborateurs. Il contribue également à renforcer l'attractivité de McDonald's en tant qu'employeur, en offrant de réelles perspectives d'évolution interne.
"Nous sommes fiers de ce partenariat avec CCI France qui nous permet d'offrir des formations diplômantes de qualité à nos équipiers. C'est un investissement sur l'avenir, tant pour nos collaborateurs que pour l'entreprise."
Nawfal Trabelsi, ancien président de McDonald's France
Grâce à ce dispositif innovant, McDonald's se positionne comme un acteur majeur de la formation professionnelle dans le secteur de la restauration rapide. L'alternance permet ainsi de concilier les besoins opérationnels de l'entreprise avec les aspirations de développement de ses employés, créant une dynamique vertueuse pour l'ensemble de l'organisation.
Les cours certifiants : une entrée facile dans la formation
McDonald's propose à ses employés diverses opportunités de formation pour développer leurs compétences et progresser dans leur carrière. Parmi ces options, les cours certifiants représentent une excellente porte d'entrée dans le monde de la formation professionnelle au sein de l'entreprise.
Les cours certifiants : accessibles rapidement
Dès 3 mois d'ancienneté chez McDonald's, les employés peuvent accéder à une large gamme de cours certifiants. Ces formations courtes et ciblées permettent d'acquérir rapidement de nouvelles compétences valorisables dans le cadre professionnel. Leur format flexible en ligne s'adapte parfaitement aux contraintes horaires des salariés en restauration rapide.
Un format adapté aux emplois du temps chargés
Les cours certifiants se déroulent entièrement à distance, sur une plateforme d'apprentissage en ligne. Les employés peuvent ainsi se former à leur rythme, en dehors de leurs heures de travail. Cette flexibilité permet de concilier formation et activité professionnelle, même avec des horaires variables ou décalés typiques de la restauration rapide.
Des thématiques variées pour développer ses compétences
McDonald's propose un large éventail de certifications dans des domaines variés, en lien avec les besoins de l'entreprise. Quelques exemples de cours certifiants disponibles :
Gestion du stress et des conflits
Techniques de vente et relation client
Hygiène et sécurité alimentaire
Management d'équipe
Gestion des stocks et approvisionnements
Marketing digital et réseaux sociaux
Un tremplin vers les parcours diplômants
Au-delà de l'acquisition de compétences spécifiques, les cours certifiants jouent un rôle clé dans l'évolution professionnelle chez McDonald's. La validation d'au moins deux cours certifiants constitue un prérequis pour pouvoir candidater aux parcours diplômants proposés par l'entreprise en partenariat avec des organismes de formation.
Cette exigence permet de s'assurer que les candidats aux formations longues ont déjà fait leurs preuves et démontré leur motivation à se former. Les cours certifiants représentent ainsi une première étape accessible pour les employés souhaitant s'engager dans un parcours de formation plus ambitieux au sein de McDonald's.
Avancement et évolutions de carrière post-formation
Chez McDonald's, la formation ne s'arrête pas aux cours certifiants ou aux parcours diplômants. L'entreprise offre de réelles opportunités d'évolution professionnelle à ses employés, leur permettant de gravir les échelons et d'accéder à des postes à responsabilités au fil du temps. Examinons les différentes étapes de progression possibles au sein de l'enseigne de restauration rapide.
Du poste d'équipier polyvalent au management
La carrière chez McDonald's débute généralement par le poste d'équipier polyvalent. Après quelques mois d'expérience et de formation continue, les salariés motivés peuvent aspirer à devenir formateurs, puis chefs d'équipe. Ces premières évolutions interviennent souvent dans les 12 à 18 mois suivant l'embauche, selon les performances individuelles et les opportunités au sein du restaurant.
L'étape suivante consiste à accéder au poste de chef de salle, généralement accessible après 2 à 3 ans d'ancienneté. Ce rôle implique la gestion d'une équipe et la supervision des opérations en salle. Pour y parvenir, les employés suivent des formations spécifiques en management et en gestion d'équipe.
Progression vers les postes de direction
Après avoir acquis de l'expérience en tant que chef de salle, les salariés peuvent envisager des postes de management plus élevés. Le poste de manager adjoint est accessible après environ 4 à 5 ans d'expérience, tandis que celui de directeur de restaurant nécessite généralement 7 à 10 ans d'ancienneté et une solide expérience en gestion.
Pour accompagner cette progression, McDonald's propose des formations continues adaptées à chaque niveau hiérarchique. Par exemple, les futurs managers adjoints suivent un programme de formation intensif de plusieurs mois, alternant théorie et pratique sur le terrain.
Formation continue et développement des compétences
McDonald's encourage ses employés à se former tout au long de leur carrière. L'entreprise propose régulièrement des modules de formation pour développer des compétences spécifiques telles que :
La gestion financière et le contrôle des coûts
Le marketing et la gestion de la relation client
Le leadership et le management d'équipe
La gestion des ressources humaines
L'hygiène et la sécurité alimentaire
Ces formations sont dispensées en présentiel dans les centres de formation McDonald's ou en e-learning via la plateforme de formation interne de l'entreprise. Elles permettent aux salariés d'acquérir de nouvelles compétences et de se préparer à de futures évolutions professionnelles.
Exemple de parcours de formation pour un futur directeur
Année
Poste
Formations suivies
1-2
Équipier polyvalent
Formation initiale, hygiène et sécurité
3-4
Chef d'équipe
Management de proximité, gestion des conflits
5-6
Chef de salle
Gestion opérationnelle, analyse financière
7-8
Manager adjoint
Leadership, gestion des ressources humaines
9-10
Directeur de restaurant
Stratégie d'entreprise, performance économique
Perspectives au-delà du restaurant
Les compétences acquises chez McDonald's sont valorisables dans d'autres secteurs. Certains employés choisissent de poursuivre leur carrière au sein des services supports de l'entreprise (ressources humaines, marketing, achats) ou de se lancer dans l'entrepreneuriat en devenant franchisés McDonald's. D'autres mettent à profit leur expérience pour intégrer des postes à responsabilités dans d'autres enseignes de restauration ou dans le secteur du commerce et des services.
McDonald's offre un véritable tremplin professionnel à ses employés, combinant formation continue et opportunités d'évolution. La progression de carrière y est structurée et accompagnée, permettant à chacun de développer son potentiel et d'atteindre ses objectifs professionnels.
L'essentiel à retenir sur les formations chez McDonald's
Les formations chez McDonald's offrent de réelles perspectives d'évolution de carrière. Que ce soit par des cours certifiants ou des programmes diplômants, les employés ont la possibilité de progresser du poste d'équipier à des fonctions de management. Cette approche de formation continue permet à McDonald's de fidéliser ses employés tout en développant leurs compétences.